Nuestras especialidades en servicio de Catering

 

Entrantes

Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota

Surtido de Ibéricos Varios

Nuestra selección de quesos

Canapés calientes

Brocheta de Salmón Marinado y Trigueros

Criollitos con Manzana Asada y Patata Duquesa

Brocheta de Rape con Bacon y Aceite de Almendras

Penca rebozada con muselina de hongos

Crepes de Hongos y Bacon al Roquefort

Crepes de txipirón en su tinta

Crepe de setas y queso manchego

Champiñón Relleno con Crema de Ibéricos

Zapatillas de chorizo ibérico Bellota

Pulguitas de Ternera y Foie

Pechuguitas Villaroy

Barquitas de morcilla de Artzeniega y pimientos asados

Espaditas de Langostinos Orly

Saquitos de Brandada de bacalao

Croquetas Variadas

Tartaletas de Ajoarriero

Mini Hojaldres de Txistorra

Brocheta de Solomillo al P. Ximénez

Brochetitas de Frankfurt con Bacon

Cucharilla de pulpo con crema de patata y aceite de La Vera

 

 Canapés Frios

Tacos de Bacalao al Pil-pil

Terrina de Foie Mi-cuit a la Compota de Manzana

Langostinos con Almendra Caramelizada

Jabuguitos curados con pan de pasas

Bocaditos de Mouse de Salmón y Alioli ligero

Pintxo de tomate cherri con queso, antxoa y aceite de orégano

Tosta de chatcka y mousse de aceituna

Ensaladita de ave a la mostaza de Dijon

Tosta de piquillo y antxoa con caviar negro

Matrimonio de Espárragos Ribereños

Dúo de antxoas con crujiente de cebolla

Rollitos de Salmón Rellenos de Trufa y Hongos

Elipse de Salmón con Crema de Quesos

Tosta de Jamón con Pa amb Tomaca

Tartaleta de Cebolla Confitada con Bacalao Ahumado a la miel de Brezo

Barquita de Txangurro a la Donostiarra

Canapés de Pollo con Pasas y Manzana

Tartaleta de Gamba Blanca

 

Postre (a elegir)

Surtido de Pastelitos Variados

Sorpresas de crema y manzana

Trufas de Chocolate Blanco y Negro

Browni de chocolate con escamas de mandarina

Txupitos de cuajada de oveja con membrillo

Barquitas de queso con arándanos

Petit-choux variados al toffe

Txupito de crema de leche con nata

Milhojas de Toffe con Crema de Baileys

 

Bodega

Cava Brut Reserva

Vino Tinto Crianza

Vino Blanco Rueda

Vino Rosado Navarra

Cerveza

Agua y Refrescos

 

La oferta

Elige tú mismo las especialidades que más te gusten, nosotros también te ayudamos, si así lo deseas.

Confecciona tu presupuesto:

 

Los Entrantes y 14 especialidades a elegir (incluye postres)……………….55€

Los Entrantes y 25 especialidades a elegir (incluye postres)……………….72€

 

SERVICIO MIXTO LUCH-MESA

Te ofrecemos asimismo el servicio mixto….te ofrecemos un Cocktail de Entrantes y los principales servidos en mesa….

12  canapés de nuestras especialidades frías y calientes más:

  • “Roast beef “ en su jugo a la inglesa con puré duquesa…………..…….58 €
  • Solomillo de añojo con crema de hongos con graten de verduras….63 €
  • Suprema de merluza al Txakoli con almejas…………………….…………58 €
  • Sapito fresco a la americana con langostinos………………………………63 €

Si prefieres medias raciones añade 5 € al precio final, con cualquiera de las opciones que escojas, tendremos en cuenta la opción de Mayor precio.

La Tarta Nupcial también servidos en mesa:………………….…………9 €/ comensal

  • Pantxineta casera con chocolate caliente
  • Tarta San Marcos
  • Tarta Mascota
  • Selva negra

Todas acompañadas de Mantecado Helado Artesano del gusto que vosotros queráis y una Teja ó Cigarrillo de Tolosa.

 

 

¿Que incluye esta oferta?

Las mesas de apoyo para el servicio, el servicio de Cheff, camareros, menaje, cristalería, montaje y recogida, así como el transporte en Bizkaia.

NO incluye mesas y sillas, mantelería, vajilla, cristalería y decoración, que tenéis que añadir 20 € por comensal

A todos los precios hay que añadir el Iva Vigente 10%